Maak kennis met … Stefanie Baert van FoodLove

De allereerste Gastondernemer van ‘Ondernemen met Steve’ is Stefanie Baert. Het wordt dus voor deze eerste editie ‘Ondernemen met Steve en STEF’.

Ik leerde Stefanie zelf een jaar terug kennen, tijdens de maandelijkse VOKA Breakfast club in Gent, als een ambitieuze en gemotiveerde jonge onderneemster. Heel direct, goed genetwerkt en vol passie voor haar vak.

Stefanie zie je vaak op netwerkgelegenheden. Ze vertoeft graag onder jonge Gentse ondernemers en zeker als er een dosis fun aan gekoppeld is. Ook onder foodies in Gent is ze bekend en startups vragen haar regelmatig om te komen koken en zo haar energie over te zetten in positieve vibes voor hun eigen business.

In haar gerechten weet ze inspiratie te leggen uit de vele reizen die ze onderneemt en zo een vakantiegevoel mee te geven op je bord. Haar kennis van gezonde en verrassende ingrediënten deelt ze graag.

Tot voor kort was ze nog aan het doctoreren aan de UGent. Maar gauw merkte ze, dat het onderzoeksleventje misschien iets te rustig was voor haar ondernemende en sociale ik. Ze heeft te veel goesting in zich om dingen te verwezenlijken, culturen te ontdekken en met mensen in contact te treden via haar eigen passie: namelijk voeding en reizen.

Onthoud haar zeker, want je zal nog van haar gaan horen! Volgens mij wordt ze de inspiratiebron voor menig vernieuwend restaurant in Gent en zelfs Vlaanderen, waar ze mee de gerechtjes zal helpen kiezen.

Afgelopen week vertoefde ze nog in Midden-Amerika. Ik vroeg haar iets persoonlijk van zichzelf te vertellen en kreeg heel wat mooie foto’s doorgezonden.

Want, zo zei ze zelf, beelden vertellen zo veel meer.

12282939_1063984890287896_1010929751_n 12281842_1064078286945223_2001342570_o 12295671_1064078210278564_19856563_o 12319745_1066445916708460_21330507_n 12287224_1064077230278662_135946223_o 12299587_1064075740278811_371971545_o

Hieronder de aanvullende tekst over zichzelf, die ze me toen tussen een cocktail en het snorkelen door stuurde:

Laatste dagje, jammer genoeg!

Even over mij:

Ik heb handelsingenieur gestudeerd, wat mij een goede basis heeft gegeven voor mijn business gevoel.

Dan drie jaar gedoctoreerd, maar is vooral computerwerk en niets voor mij. Ik krijg energie van mensen, en hou van eten (thank god for my great metabolism) en dus leek het een logische stap om cooking workshops te geven.

En zo kan ik mijn liefde voor reizen ook benutten: inspiratie opdoen, kooklessen volgen,…

Dus toen ik tijdens het doctoreren merkte dat ik ’s ochtends steeds later ging werken, ’s middags urenlang op kookblogs zat, droomde over mijn avondeten ipv nadacht over mijn onderzoeksresultaten, heb ik het nog drie maand gegeven.

Nog even probeerde ik het doctoreren een nieuwe draai te geven, in de hoop dat dat het verschil zou maken …

… But no 🙂

En er is maar één constante in mijn leven, en dat is mijn liefde voor eten en reizen

Dus vandaar ook de naam, FoodLove

Stefanie zal deze liefde voor eten tijdens de workshop met veel plezier met jullie delen.

Ontdek haar verhaal, haar persoonlijkheid en stel je open voor een ochtend vol gezonde energie!

Leer gezond ontbijten met FoodLove

Voor de eerste activiteit op 10 december worden we begeleid in het gezond ontbijten door Stefanie Baert, gepassioneerd Foodie achter het concept FoodLove.

Tijdens een anderhalf uur durende workshop gegeven door Stefanie Baert (STEF) van FoodLove krijg je tips & tricks om gezond te ontbijten en maak je zelf heel wat ontbijtgerechtjes klaar.

*** WHAT’S THE PLAN ? ***

Start at 8 o’clock:

* Early Morning verwelkoming door Philippe Wointrin en Henri Vercruysse van BE O Bourdon Bio Markt met koffie en thee
* Start-to-networking ice-breakers met Steve Stevens van Ondernemen met Steve
* Healthy Breakfast Workshop met Stefanie Baert van FoodLove
* Eat & Networking

Optional talks from 10 till 11 o’clock:

U kan in intiem gesprek treden met de gastondernemers of met Steve, vragen stellen, tips verzamelen en eventuele feedback op je eigen ondernemersvragen krijgen of geven aan de andere ondernemers of aan Steve.

 IMG_20151026_131251 IMG_20151108_103211

*** FOOD INSTRUCTIONS ***

Tijdens de workshop worden een aantal gerechten & dranken klaargemaakt. Ook wordt er heel wat uitleg gegeven over verschillende producten (chiazaad, havervlokken, hennepzaad, notenpasta, quinoa, boekweit, kokosolie,..) en over hoe je zoveel mogelijk energie kan halen uit je ontbijt.

Je wordt opgedeeld per team van 3 personen (4 teams).
Elk team maakt één gerecht klaar:

1) Homemade cashewnotenmelk gebruikt in chia/oatmeal met blauwe bessen en FoodLove granola
2) Groene smoothie
3) Quinoaperenpap met walnoten en cranberries
4) energieballetjes van dadels, noten en pure chocolade

*** PRACTICAL INFORMATION ***

IMG_20141231_101331Aan de workshop nemen maximaal 12 personen deel. Zo heeft iedereen de kans om zoveel mogelijk gerechten klaar te maken, en is er voldoende tijd & ruimte voor Q&A.

Alle deelnemers zullen samen de FoodLove tips & tricks horen en uitleg krijgen bij elk gerecht, maar zullen in groepjes van 3 de gerechten klaarmaken.

Alle gerechtjes eten jullie gezellig samen op, of nemen jullie mee naar huis (voorzie dan zeker je eigen potjes!).

We horen graag wie glutenvrij/lactosevrij/eivrij eet of allergisch is voor noten of andere allergenen.

 

Inschrijven voor dit event is niet meer mogelijk.

Schrijf je voor info over volgende events in op de nieuwsbrief.

 

Schrijf in voor de eerste ‘Ondernemen met Steve’ op 10/12/15!

*** HEALTHY FOOD MORNING BOOST ***

Wil je vol power aan je dag starten met een gezond zelfgemaakt ontbijt en een dozijn nieuwe contacten?

Je ondernemende dag beginnen tussen Gentse ondernemers, met tips, tricks en veel inspiratie om voortaan gezond te ontbijten en dus niet enkel in je onderneming te investeren, maar tevens in jezelf en jouw gezondheid?

Zorg dan dat je er zeker bij bent voor de eerste
*** Ondernemen met Steve & STEF ***

Bij BE O BOURDON BIO MARKT op donderdag 10 december vanaf 8u.

Ofwel *** Quality networking time *** onder Gentse ondernemers.

Tijdens een anderhalf uur durende workshop gegeven door Stefanie Baert (STEF) van FoodLove krijg je tips & tricks om gezond te ontbijten en maak je zelf heel wat ontbijtgerechtjes klaar.

Jullie zijn via deze van harte uitgenodigd!
Verhindert of ligt deze sessie je niet? Geef gerust feedback!!

Via deze link kan er worden ingeschreven: https://www.eventbrite.com/e/healthy-food-morning-boost-tickets-19699927012